Die Führung schlug einen Bogen von der frühen Bundesrepublik bis zur Gegenwart: vom Petersberger Abkommen, das Konrad Adenauer 1949 unterzeichnete, über die Unterbringung internationaler Staatsgäste bis hin zu den Afghanistan-Konferenzen. Dabei wurde deutlich, wie eng die Geschichte des Hotels mit Bonn als Regierungssitz und Ort internationaler Begegnungen verbunden ist. Einzelne Einblicke in die Hotelpraxis ergänzten den historischen Schwerpunkt.
Für die Fachdidaktik Ernährung & Hauswirtschaft eröffnet dieser besondere Ort interessante Perspektiven: Wie prägen gesellschaftliche und politische Rahmenbedingungen die Anforderungen an Beherbergung, Versorgung und Service? Welche Bedeutung haben Gastlichkeit und die Gestaltung von Dienstleistungen bei internationalen Begegnungen? Solche Fragen bieten Anknüpfungspunkte, um berufliche Aufgaben in ihren historischen und gesellschaftlichen Zusammenhängen zu betrachten und für berufliches Lernen zu erschließen.
Wir bedanken uns herzlich bei Frau Soledad Sichert für die ausführliche und informative Führung, die Einblicke in den beruflichen Alltag bot und dabei Vergangenheit und Gegenwart miteinander verband.